My:asa recipes　マイアサレシピ

1.適温後、中火にしたオールパンに、サラダ油を入れ、玉ねぎ・マッシュルームを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ほぐしたカニの身とホワイトソースを加え、よく混ぜてひと煮立ちさせる。

2.［1］の具材をバットなどに広げて上からラップなどをぴったりとかけてから粗熱を取り、冷蔵庫に入れて30分ほど冷やす。冷えたタネを8等分にし、手にサラダ油（分量外）を付けて、たわら型に成形する。

3.薄力粉・溶き卵・パン粉で衣を付ける。オールパンに、揚げ油を2〜3cmの高さまで入れ、180℃でこんがりキツネ色になるまで揚げる。皿に盛り付け、グリーンリーフ・ベビーリーフ・プチトマトなどをあしらう。