My:asa recipes　マイアサレシピ

1.かぼちゃの皮を取り、汁ごとプリンセスなべに入れて蓋をして中火にかけ、蒸気が出たら火を止めて余熱で10分おく。粗熱が取れたらつぶす。

2.［1］に薄力粉を少しずつ加えて耳たぶ程度のかたさになるまで練り、2cm大のボール状に丸めて、フォークの背でゆっくりと押して平らにする（上記写真参考）。

3.プリンセスなべにたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら［2］を入れてゆでる。浮き上がってきたら取り出して、オリーブ油（大さじ1/2）を絡める。

4.プリンセスなべを中火で1〜2分加熱して適温にした後、弱火にしてオリーブ油（大さじ1/2）を入れ、ベーコン、にんにくを炒める。トマト、ケチャップを加え、蓋をして中火にかけ、蒸気が出たら弱火で5分、［3］のニョッキを加えて火を止め、余熱で10分おく。塩・こしょうで味をととのえる。

5.皿に盛り、パセリ、チーズを散らす。