お米や具材を炒めず、炊き込むだけで簡単においしく作れるから、忙しい時にパパッと作っても失敗ナシ！ たけのこやにんじんの甘みと、春菊のほろ苦さがクセになる一品です♪
※「レシピ定期便」掲載
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パパッと作れて
失敗ナシ！
失敗ナシ！
ゼロ活力なべで作る
「たけのこと春菊のピラフ」
「たけのこと春菊のピラフ」
材料4人分
加圧時間0分
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白米3カップ（600cc）
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ゆでたけのこ200g
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にんじん中1本（180g）
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ブロックベーコン150g
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春菊1束（100g）
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ブイヨン3カップ（600cc）
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バター大さじ1
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塩小さじ1/2
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しょうゆ小さじ2
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こしょう適量
●春菊は意外と早く火が通るので、サッとゆでて、春菊の苦みを楽しみましょう。
●ゼロ活力なべなら、たけのこやにんじんなど繊維のある野菜もやわらかくなり、更に甘みも引き出してくれます。
●作り方［4］の蒸らし時間は5分程度でもおいしいですが、しっかりと蒸らし時間を取ると、お米がほぐれてちょうどいい仕上がりに！ ベタッとした状態にならず、時間が経ってもおいしい状態が保てます。
※面倒なたけのこの下ゆでもゼロ活力なべなら、あっという間！
たけのこゆでレシピはこちら
作り方
〈下ごしらえ〉
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白米は洗って30分ほど水につけ、ざるに上げる。
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たけのこは穂先は大きめのくし形切りに、根元は1.5cm角に切る。
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ベーコンは1.5cm角に切る。
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にんじんは皮をむき輪切りにし、お好みの型で型抜きする。
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春菊はさっとゆでて水気を切り、長さ2cmに切っておく。
1.ゼロ活力なべに、白米、たけのこ、にんじん、ベーコンの順番に入れ、春菊以外の残りの材料を加えて蓋をする。
2.オモリをセットし強火で加熱する。 オモリが大きく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がっていることを確認し、オモリを傾け蒸気をすべて逃がしてから抜き取り、蓋を開ける。
※ゼロ活力なべの白米オモリ（白）を使用し、オモリが大きく振れたら弱火にして1分間加圧すれば、米がよりふっくら粒立ちした仕上がりになります。
※白米オモリ（白）はゼロ活力なべ パスカルでは使用できません。
※IH・電気コンロ・ハロゲンヒーター等をお使いの場合、余熱調理中はヒーターから下ろしてください。
3.下ごしらえした春菊を入れて軽くかき混ぜたら、布きんなどをかぶせて10分ほど蒸らし、皿に盛りつける。
