今やお寿司の定番カリフォルニアロールもベジライスで！ 酢メシになっていることで、ベジライスがより食べやすく。
※「T2106連動企画 オールチョッパーでベジライス」WEB限定レシピ
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ベジ酢メシは
手巻き寿司に応用も！
手巻き寿司に応用も！
オールチョッパーで作る
「ベジカリフォルニアロール」
「ベジカリフォルニアロール」
材料2本分 ※写真は1本分
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カリフラワー150g
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ごはん（温かいもの）150g
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焼のり2枚
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とびこ（飛卵/とびらん）30g
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サラダ菜4枚
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きゅうり40g（1/3本）
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カニかまぼこ60g（6本）
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アボカド60g（1/2個）
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【寿司酢】
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酢大さじ2
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砂糖大さじ1/2
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塩小さじ1/2
【注意！】オールチョッパーをご使用の際は取扱説明書をよく読み、記載の分量・手順の範囲を超えて使用しないでください。
作り方
〈下ごしらえ〉
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カリフラワーは3cm角に切る。
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【寿司酢】は混ぜ合わせる。
1.耐熱容器にカリフラワーを入れ電子レンジ（500W）で2分30秒加熱し、粗熱をとる。
※耐熱ボウルなどを使用する場合は、軽くラップをして電子レンジで加熱してください。
2.［1］をオールチョッパーのボウルに入れ、【刻む】で3回プッシュ、5秒長押し。ごはんと合わせておく。
※オールチョッパーのボウルに入れる際は、必ず［1］の粗熱が取れてから入れて下さい。
3.［2］と寿司酢を合わせる。
4.以下の手順で使う材料は、上記分量の半分（1本分）を使用する。 まな板に焼きのりを置き、［3］の半分の分量を置いて、とびこ（飛卵/とびらん）を散らす。
5.
［4］の上にラップ→まきすの順に被せる。
6.
まな板を持ち上げ、まきすの上に手を添えて裏返す。
7.
［6］で裏返したまきすの下にまな板を敷き、のりの上にサラダ菜、カニカマ、アボガド、きゅうりを乗せ、巻く。
8.残りの材料で［4］〜［7］をくり返してもう1本を作る。
9.1本を8等分にカットする。
