水ナシ?でゆでて、ホクホクで甘みのあるかぼちゃに、粉チーズをふって焼きました。香ばしいチーズの香りがする、簡単グラタン風メニューは、お弁当にもぴったりです。
※「気がつけば！ オールパン・ワイドオーブンの達人」掲載
My:asa recipes マイアサレシピ
「あともう1品」を
かぼちゃでパパッと。
かぼちゃでパパッと。
水ナシ? でゆでる
「かぼちゃのチーズ焼き」
「かぼちゃのチーズ焼き」
材料4人分
-
かぼちゃ中1/5個（200g）
-
パルメザンチーズ大さじ2
-
塩少々
-
ブラックペッパー少々
-
水1/2カップ（100cc）
-
刻みパセリ（あしらい用）適量
☆達人ポイント！
焼き上げたかぼちゃを、小分けにしてアルミ（紙）カップに入れて、冷凍保存しておくととっても便利。そのまま解凍してお弁当に入れると彩りも華やかになります。
作り方
〈下ごしらえ〉
-
かぼちゃは、種とワタを取り除き、幅5mmの薄切りにする。
1.オールパンにかぼちゃを並べ、水1/2カップを入れる。蓋をして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にして約3分、水分がほとんどなくなるまで加熱する。
2.塩・ブラックペッパーで味をととのえる。仕上げにパルメザンチーズをかけ、刻みパセリをあしらう。
