おうちで“石焼き”は難しくても、アサヒのフライパンがあれば“石焼き風”は簡単！ 水ナシ？ で作るナムルの調理から炊飯までアサヒのフライパン1台でこなし、最後に石鍋にも負けない香ばしい焼きめまで付けられます。
※フライパン〈グラビティー鋳造〉シリーズ「まいにちレシピ（取扱説明書）」掲載
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“石焼き風”が
おうちで簡単！
おうちで簡単！
ナムル作りから炊飯まで
「石焼き風ビビンバ」
「石焼き風ビビンバ」
材料4人分
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【1】にんじん1/2本
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【2】もやし1袋
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【3】ニラ1束
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【A】
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┏しょうゆ大さじ3
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ごま油大さじ3
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にんにく（すりおろし）1片
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┗すりごま大さじ1
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米3カップ（600cc）
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水3カップ（600cc）
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卵1個
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ごま油大さじ1
| 最大炊飯量 | |
|---|---|
| オールパンゼロ（26） ローストパンゼロ（25） オールパン（26） ローストパン（25） |
5カップまで |
| ワイドオーブン（Ｌ） オールライト（26） |
4.5カップまで |
| オールパンゼロ（24） オールパン（24） |
3.5カップまで |
| オールパンゼロ（22） オールパン（22） |
3カップまで |
| オールパンゼロ（20） オールパン（20） ダブルパン（L） オールライト（22） |
2.5カップまで |
| ローストパンゼロ（21） ローストパン（21） |
2カップまで |
※最大炊飯量は上記の通りですが、火加減などにより吹きこぼれることがあります。
※米は1合（180cc）ではなく、1カップ（200cc）で記載しています。ご注意ください。
※浅型タイプのディナーパンは、炊飯には適しません。
※炊き上がりのかたさの好みは水の量で加減してください。
※オールパンゼロ（22）（20）、オールパン（22）（20）、ダブルパン（L）で作る場合は、米・具・だし・調味料の分量を半分にしてください。
作り方
〈下ごしらえ〉
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白米は、洗って30分ほど水につけ、ザルに上げて水気を切っておく。
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もやしは、水洗いする。
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にんじんは、太めの千切りにする。
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ニラは、長さ3～4cmに切る。
1.フライパンに野菜を【1】～【3】の順に重ね入れ、水1/2カップ（分量外）を加え、蓋をして強火にかける。蒸気が出てきたら弱火にして2～3分加熱し、火を止めてザルに上げ、水気を軽くしぼる。
2.ボウルに【A】を混ぜ合わせ、［1］を加えて和える。
3.フライパンを一度きれいに洗い、米と分量の水を入れて蓋をして強火にかける。蒸気が出てきたら弱火にして15分加熱し、火を止めて余熱で10分おく。
4.炊き上がった米の上に［2］をのせて、なべ肌からごま油を注ぎ、中央に卵を割り入れ中火にかける。パチパチと音がしたら全体をかき混ぜる。
