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Name: 万能スタミナごまだれで炒めました。長いもとにんにくの芽のスタミナ炒め
Yield: 4人分

万能スタミナごまだれ
で炒めました。

油ナシでもくっつかない
「長いもとにんにくの芽のスタミナ炒め」

元気を付けたいときに食べたいとっておきのメニュー! 何にでも合う「万能スタミナごまだれ」で、にんにくの芽とホクホクの長いもを炒めました。もちろん、油ナシで炒め物ができます。

※「気がつけば！オールパン・ワイドオーブンの達人」掲載

材料4人分

☆達人ポイント！
このレシピの調味料の配合は、そのままごまだれとして、しゃぶしゃぶなどの付けだれに利用できます。また、和風のごまドレッシングとして野菜サラダにも使えます。にんにくのにおいが気になる場合は、すりおろしにんにくを省くと気にせずいただけます。

作り方

〈下ごしらえ〉

1.適温後、中火にしたオールパンに、牛肉を入れて炒める。色が変わり始めたら、長いも・にんにくの芽を加えて、さらに2分ほど炒める。

2.混ぜ合わせておいた【A】を加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。

3.器に盛り付け、黒ごまをあしらう。

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