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Name: 普段のおかずにできるほど簡単！昆布巻き
Yield: 4人分

普段のおかずに
できるほど簡単！

シュシュッと0分で作る
「昆布巻き」

作るとなると、手間も時間もかかって大変な昆布巻きが、ゼロ活力なべなら0分料理であっという間。芯にして巻く食材をいろいろ変えて、普段の食卓に並べられるほど簡単に作れる1品です。

※ゼロ活力なべシリーズ「マスターレシピ100（取扱説明書）」掲載

材料4人分

加圧時間0分

昆布は水で戻さず、サッと洗う程度にしてしっかり巻きましょう。

※よりやわらかく仕上げたい場合は、余熱時間を長めに置いていただくか、オモリが振れた後、弱火にして1分加熱してください。

作り方

〈下ごしらえ〉

1.ゼロ活力なべに昆布巻きと水・【調味料】を入れ、蓋を閉める。

2.高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。

※従来の活力なべをお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、振れが止まらない程度の弱火にして1分加熱し、火を止める。
※IH・電気コンロ・ハロゲンヒーター等をお使いの場合、余熱調理中はヒーターから下ろしてください。

3.蓋を開けたまま弱火にかけ、照りがつくまで煮つめる。冷ましてから切り分ける。

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