底厚で熱対流に優れた、昔ながらの羽釜が原点の「むすび」。粒立ちのよいごはんが炊き上がります。
※「アサヒ釜むすび 取扱説明書」掲載
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まるで羽釜炊きの味
材料4人分
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白米2カップ（400cc）
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水2カップ（400cc）
| 洗う前の 白米 |
加水量 | 弱火加熱 時間 |
余熱 |
|---|---|---|---|
| 1カップ（200cc） | 1カップ（200cc） | 12分 | 10分 |
| 2カップ（400cc） | 2カップ（400cc） | 15分 | 10分 |
| 3カップ（600cc） | 3カップ（600cc） | 15分 | 10分 |
| むすびで炊飯できる白米ごはんは3カップまで | |||
※米は1合（180cc）ではなく、1カップ（200cc）で記載しています。ご注意ください。
※炊き上がりのかたさの好みは水の量で加減してください。
作り方
1.白米は洗って30分ほど水につけ、水加減をする前にザルに上げ、水気を切っておく。
※冬期は水温が低く、30分つけても米に水分が充分に吸収されず、炊き上がりが若干かたい場合がありますので、長めにつけてください。
2.むすびに［1］と水を入れ、蓋をして強火で加熱する。
※IHの場合は中火で加熱してください（機種により中火〜強火の間で調整して加熱してください）。
3.蒸気が出てきたら、弱火で15分加熱し、火を止めて余熱で10分おく。
※沸騰が分かりにくい場合は、蓋を開けて中の様子を確かめてください。
