粘膜の保護に役立つレンコンやかたいごぼうもやわらかく。おかずにもなる1品。
※「げんきの時間」掲載
My:asa recipes マイアサレシピ
大きめ具材が
楽しい
楽しい
材料4人分
加圧時間0分
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れんこん1節（10cm程度）
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ごぼう1/2〜1本
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たら（切り身）2切
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トマト中3個
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水2カップ（400cc）
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味噌大さじ3〜4（味噌により加減する）
作り方
〈下ごしらえ〉
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れんこんは乱切りに、ごぼうは長さ3cmに切る。
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トマトはザク切りにする。
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タラは食べやすい大きさに切る。
1.ゼロ活力なべに味噌以外の材料をすべて入れ、蓋をする。
2.高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。 沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。
※従来の活力なべをお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、振れが止まらない程度の弱火にして1分加熱し、火を止める。
※IH・電気コンロ・ハロゲンヒーター等をお使いの場合、余熱調理中はヒーターから下ろしてください。
3.味噌を溶かし入れる。
