My:asa recipes　マイアサレシピ

1.あんを12等分に分け、いちごを包む。

2.シリコンボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を少しづつ加えながら、ホイッパーでダマがなくなるまでよく混ぜる。

3.［2］にシリコンフタをして電子レンジ（500Ｗ）で2分加熱する。一度取り出し、ヘラなどでよく混ぜ、再びフタをして電子レンジ（500Ｗ）で2分加熱する。再び取り出して、ヘラで生地をこねるようにしっかり混ぜて、手で触っても熱くない程度に、粗熱をとる。

4.シリコンマットに片栗粉を薄く敷き、その上に［3］を取り出し、表面にも片栗粉を薄くまぶして棒状にのばし、12等分に分ける。

5.手に片栗粉をつけ［4］の生地を軽く丸めて広げ、［1］のあんをいちごの先端側を下にして、中心にのせる。生地の端を手で優しくつまんで閉じ、閉じた方を下にして盛り付ける。