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Name: 豆と野菜を洋風テイストに。金時豆と野菜の洋風煮
Yield: 4人分

豆と野菜を
洋風テイストに。

金時豆も加圧0分で
「金時豆と野菜の洋風煮」

インゲン豆の代表種である金時豆も、シュシュッと沸騰したらすぐ火を消すだけ。グツグツと火にかけ続けることなく、すぐにおいしくいただけます。野菜やベーコンなどといっしょに食べるので栄養もたっぷりです。

※ゼロ活力なべシリーズ「マスターレシピ100（取扱説明書）」掲載

材料4人分

加圧時間0分

※2.5L/3.0L型では、具材・水・【調味料】を合わせ、目盛りの「まめ最大」以下に調節してください。ただし、水と【調味料】は減らさない。

【ご注意！】大豆は一晩水に浸けると2倍以上にふくらみますが、水切りしたあと、加える分量の水は1カップに。

作り方

〈下ごしらえ〉

1.ゼロ活力なべを中火にかけてベーコンを入れ軽く炒め、残りの下ごしらえした材料と分量の水・固形スープの素を加え、蓋を閉める。

2.高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。

※活力なべをお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、振れが止まらない程度の弱火にして1分加熱し、火を止める。
※IH・電気コンロ・ハロゲンヒーター等をお使いの場合、余熱調理中はヒーターから下ろしてください。

3.塩・こしょう・しょうゆで味をととのえる。

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