1人分のごはんやおつまみなど、ちょっとだけギョーザが食べたい時におすすめ。天使のエッグパンなら、包まず簡単に作れる棒ギョーザを少量から作りたい時にぴったりです。
※「定期キッチンカタログ」掲載
My:asa recipes マイアサレシピ
包まず簡単！
ちょい食べギョーザ。
ちょい食べギョーザ。
天使のエッグパンで作る
「棒ギョーザ」
「棒ギョーザ」
材料2人分
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【A】
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┏豚ひき肉100g
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にんにく（おろし）小さじ1/2
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酒、しょうゆ、片栗粉各大さじ1/2
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砂糖、ごま油各小さじ1
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┗長ねぎ3cm
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もやし1/2袋（約100g）
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大葉8枚
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ギョーザの皮8枚
作り方
〈下ごしらえ〉
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長ねぎはみじん切りにする。
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もやしはサッと水で洗い、水気を切る。
1.ボウルに【A】を入れて、粘りが出るまで混ぜる。もやしを加え、折りながら均一に混ぜる。
2.ギョーザの皮1枚の中央に大葉をのせ、その上に8等分した［1］を棒状にのせる。手前の皮を餡にかぶせて折り、そのまま奥へ転がして巻く。残りも同様にする。
3.適温後、中火にした天使のエッグパンに、［2］の巻き終わりを上にして、すき間なく並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
