My:asa recipes　マイアサレシピ

1.ゼロ活力なべ（M）にサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、［1］の鶏手羽先を皮目から入れる。皮目がうっすらきつね色になったらひっくり返して、もう片面も色が変わるまで焼く。一度火を止め、しょうが、長ねぎ、【A】を加え、蓋を閉める。

2.白米オモリ（白）をセットして強火で加熱する。沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。

3.栗、オイスターソース、［1］のさやいんげんを入れ、再び弱火にかけ、煮詰めて煮汁をからませる。