My:asa recipes　マイアサレシピ

1.粗く刻んだアボカドと【A】をボウルに入れて、卵を割り入れて混ぜる。

2.適温後、弱火にした天使のエッグパンにサラダ油を薄くひき、［1］の1/3量を流し入れる。ざっくりとかき混ぜ、固まったら専用ターナーで奥から手前に細めに折りたたむ。

3.［2］を奥に寄せて、手前の部分に残りの卵液の1/2量を入れ、スモークサーモン4枚を縦向きにのせて焼き、卵の表面が半熟状になったら奥から手前に折りたたむ。天使のエッグパンの端に卵焼きを専用ターナーで押しつけながら三角形に整え、奥に寄せる。

4.残りの卵液を入れて焼き、奥から手前に折りたたむみ、専用ターナーで形を整える。