丸々1尾の鯛からではなく、切り身で簡単、でも本格的な味に。ワイドオーブンならではの包熱効果で、ふっくらおいしい鯛めしが炊き上がります。
※「ワイドオーブン クッキングレシピ集（取扱説明書）」掲載
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切り身で簡単、
本格鯛めし。
本格鯛めし。
ワイドオーブンで炊く
「お手軽鯛めし」
「お手軽鯛めし」
材料4人分
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鯛（切り身）3切れ
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米3カップ
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水3カップ
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酒大さじ2
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薄口しょうゆ大さじ2
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塩少々
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昆布1枚（10cm角）
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しょうが1片
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木の芽適量
※米は1合（180cc）ではなく、1カップ（200cc）で記載しています。ご注意ください。
作り方
〈下ごしらえ〉
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米は洗って30分水につけ、ザルに上げて水気を切っておく。
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鯛はウロコがあれば取り除き、水洗いした後、水気を拭き取り、軽く塩をふっておく。
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しょうがは細い千切りにし、水にさらしておく。
1.ワイドオーブン（本体L）に米・水・酒・薄口しょうゆ・塩を入れる。
2.昆布を置き、その上に鯛を水気を拭いてのせ、ワイドオーブン（本体L）を蓋にしてかぶせ中火で加熱する。
3.蒸気が出てきたら弱火で15分加熱し、火を止め余熱で10分おく。
4.昆布と鯛を取り出し、鯛の骨をすべてはずし、身をほぐして［3］のごはんに戻す。
5.水気を切ったしょうがを加え、ごはんをほぐしながら混ぜ、器に盛って木の芽を添える。
