My:asa recipes　マイアサレシピ

☆おいしいポイント☆
●骨付き鶏モモ肉の代わりに手羽元や骨なしの鶏モモ肉を使っても◎ その場合はオモリが振れたらすぐに火を止めると、ちょうどよく仕上がります（0分料理）。
●チキンストロガノフには、バターライスが良く合います！　作り方は、温かいごはん（700g）に、バター（20g）、塩、こしょう、刻んだパセリ（各少々）を加えて混ぜるだけ。ごはんの代わりに、パスタを使うのもオススメです。

☆ストロガノフの味の決め手！サワークリームのおはなし☆
ストロガノフは、肉や野菜をサワークリーム入りのソースで煮込んだロシアが発祥の料理。
サワークリームとは生クリームを乳酸菌で発酵させた乳製品ですが、独特のコクと酸味があり、肉料理であるストロガノフをさっぱりと上品に仕上げてくれます。味の決め手と言っても過言ではありません！
使い慣れない方も多いかもしれませんが、スーパーでも手に入るのでぜひ買ってみてくださいね（用意できない場合は、水切りヨーグルトで代用できます）。