愛知県の地元飯。揚げ玉を使えば、わざわざ揚げ油を使わなくても、手軽に天むすがつくれます！
※「ごはんの時間」掲載
My:asa recipes マイアサレシピ
手軽に作れる
揚げない天むす
揚げない天むす
材料8個分（オールパン（26）使用）
-
白ごはん320g
-
エビ8尾
-
酒・塩各少々
-
揚げ玉30g
-
【A】
-
┌小麦粉大さじ2
-
└水大さじ2
-
塩水適量
-
のり適量
作り方
〈下ごしらえ〉
-
エビは殻をむき、背わたを取り除く。酒と塩を振って5分程おき、汁気をしっかり拭き取る。
1.混ぜ合わせた【A】にエビをくぐらせ、バットに広げた揚げ玉をまわりにつける。
2.適温後、中火にしたオールパンに［1］のエビを並べ、両面をこんがり焼く。
3.白ごはんを8等分した後、塩水をつけた手の上にのせ、広げておく。中央に［2］のエビをのせて包むように握り、のりを巻く。
