My:asa recipes　マイアサレシピ

1.適温にしたオールパンに下ごしらえしたしめじ、まいたけ、マッシュルームを入れ、蓋をし、中弱火で10分間蒸し焼きにする（途中一度全体を混ぜる）。

2.蓋を開けて下ごしらえしたれんこんと牛肉を加え、牛肉に火が通るまで炒める。酒、砂糖、しょうゆを加え、中火で水分を飛ばしながら炒める。

3.水分が少なくなりパチパチと音がしてきたら、みりんを加え、再び水分がなくなるまで炒め、火を止める。鷹の爪と白ごま、ごま油を加えて混ぜる。