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Name: ワンランク上のハンバーグを。“本格”粗びきハンバーグ
Yield: 2個分

ワンランク上の
ハンバーグを。

自家製ひき肉で作る
「“本格”粗びきハンバーグ」

市販のひき肉では味わえない、ふっくら空気を含んだ仕上がりは格別。オールチョッパーなら、新鮮・安心な部位のかたまり肉を、調理する直前にたった数十秒で、お好みの粗さのミンチにすることができます。

※オールチョッパーレシピ集「何度でもつくりたくなるヘルシーレシピ」掲載

材料2個分

作り方

〈下ごしらえ〉

1.食パンをオールチョッパーのボウルに入れ、「刻む」で5秒長押しし、取り出す。

2.玉ねぎをオールチョッパーのボウルに入れ、「刻む」で10回プッシュし、取り出す。

3.牛肉をオールチョッパーのボウルに入れ、「刻む」で30秒長押し。［1］と［2］、【A】を入れ、「まぜる」で10回プッシュする。

4.［3］を2等分し俵型に成形する。

5.フライパンにサラダ油（分量外/適量）を入れて加熱し、［4］を入れて中火で両面に焼き色をつける。蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにし、皿に取り出す。

6.［5］のフライパンに【ソースの材料】を入れ、とろみがつくまで煮詰めてハンバーグにかける。

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