My:asa recipes　マイアサレシピ

1.適温後、中火にしたオールパンに、牛脂と玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透明になったら一旦取り出しておく。

2.［1］にトマトを半量入れて炒め、トマトの角が崩れはじめたら、牛肉を食べる分ずつ入れて、両面さっと焼き、砂糖としょうゆを適量加えて牛肉にからめる。牛肉でトマトを巻いて取り出し、お好みで溶き卵につけて食べる。

3.火を止めて酒を加え、下ごしらえした玉ねぎ、残りのトマト、プチトマト、豆腐、春菊、しいたけ、その他の野菜を入れ、蓋をして中火で2〜3分加熱する。

4.蓋を取り、牛肉を入れて、牛肉に半分火が通ったら、牛肉の上から砂糖、しょうゆを適量加えてなじませ弱火にし、牛肉のそばに麩を入れる。

5.結びしらたきは、牛肉から離して入れ、全体に火が通ったら取り出して、お好みで溶き卵につけて食べる。