My:asa recipes　マイアサレシピ

1.《手羽先の美肌スープを作る》
ゼロ活力なべに手羽先と豆もやし、にんじん、しょうがの皮、にんにく（1片丸ごと）、水を入れて蓋を閉める。

2.高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。 沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。

3.しょうがとにんにくを取り出し、塩、こしょうで味を調えてから器に盛りつけ、青ねぎを散らしてでき上がり。

4.《美肌ラーメンを作る》
手羽先のスープに薄口しょうゆを加えて、こしょうで味をととのえる。卵麺、チンゲン菜はゆでておく。

5.器に卵麺を入れてスープを注ぎ、身をほぐした手羽先と半分に切ったゆで卵、チンゲン菜をのせて、白髪ねぎとごまをトッピングしてでき上がり。