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Name: いつもの黒豆にもっと食べ応えを！黒豆と鶏肉の甘辛煮
Yield: 4人分

いつもの黒豆に
もっと食べ応えを！

いっしょに0分料理
「黒豆と鶏肉の甘辛煮」

いつもの黒豆にひと工夫で、ボリューム満点の一品に。いっしょに入れて0分料理するだけで、黒豆も鶏肉もふっくらおいしくでき上がりますよ。

※「ごはんの時間」掲載

材料4人分

加圧時間0分

作り方

〈下ごしらえ〉

1.鶏ムネ肉は余分な脂と筋を取り除き、2cm角に切る。ザルに入れて熱湯を回しかける。

2.ゼロ活力なべに下ごしらえした黒豆と［1］の鶏ムネ肉を入れて蓋を閉める。

3.高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。

※従来の活力なべをお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、振れが止まらない程度の弱火にして1分加熱し、火を止める。
※IH・電気コンロ・ハロゲンヒーター等をお使いの場合、余熱調理中はヒーターから下ろしてください。

4.残りの砂糖（30g）、しょうゆ、塩を加えて蓋をせず弱火で5分ほどで煮詰める。

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