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Name: ホクホクのひよこ豆と、キャベツの甘みが絶妙！ひよこ豆とキャベツのスープカレー
Yield: 4人分

ホクホクのひよこ豆と、
キャベツの甘みが絶妙！

豆も0分料理
「ひよこ豆とキャベツのスープカレー」

たんぱく質や食物繊維が豊富なひよこ豆がホクホクでおいしいスープカレー。カレーの辛みがキャベツの甘み引き立て、深みのある味わいを楽しめます。

※「レシピ定期便」掲載

材料4人分

加圧時間0分

☆おいしいポイント☆
●調理に時間がかかる豆類も､ゼロ活力なべならシュシュッと0分でゆでられます。ほっくりとした食感と､自然な甘みが生き､とてもおいしいですよ｡
●ゼロ活力なべで調理すると､野菜からたっぷりとスープが出てくるので､調味料は少なめでもおいしくいただけます｡

作り方

〈下ごしらえ〉

1.ゼロ活力なべに下ごしらえした材料と水（1カップ）、カレー粉、ローリエを加え、軽く混ぜてから蓋をする。

2.高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。

※従来の活力なべをお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、振れが止まらない程度の弱火にして1分加熱し、火を止める。
※IH・電気コンロ・ハロゲンヒーター等をお使いの場合、余熱調理中はヒーターから下ろしてください。

3.水2カップ（400cc）を足してさっと煮立たせ、塩・こしょうで味を調える。

4.器によそい、お好みで刻んだイタリアンパセリを散らす。

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