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Name: ふかふかの蒸し立てもオールパンで！肉まん
Yield: 6個分

ふかふかの蒸し立ても
オールパンで！

専用スチーマーで作る
「肉まん」

専用のスチーマーがあれば、アサヒのフライパンは蒸し器にも早変わり！肉まんだっておうちで一から作って、寒い日にふかふかの蒸し立てが食べられます。

※フライパン〈グラビティー鋳造〉シリーズ「まいにちレシピ（取扱説明書）」掲載

材料6個分

作り方

〈下ごしらえ〉

1.ボウルに【A】を入れて、表面がなめらかになるまでよくこね、生地を6等分にする。

※くっつく場合は少し打ち粉をする。

2.ボウルに豚ひき肉を入れてよく練り、【B】を加えてさらに練る。【C】を加えてよく混ぜたら6等分にする。

3.［1］の生地を直径10cmくらいに広げ、［2］の具を真ん中にのせる。生地の縁を引っ張るように真ん中につまみ上げ、ひだを寄せて包む。

4.フライパンに、水（分量外/2カップ）を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして、肉まんを入れたフライパン専用スチーマーをのせる。蓋をして中火で10分加熱する。

ワイドオーブンまたはダブルパンでスチーマーを2段重ねにする場合は、加熱時間を2〜3分延長します。

※スチーマーをのせる際、取り出す際はやけどにご注意ください。取り扱いには、必ずふきんやミトンをご使用ください。
※肉まんは熱くなっているので、取り出す際はご注意ください。

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