My:asa recipes　マイアサレシピ

一石二鳥クッカー(2個セット)をお持ちでない場合は、別々に圧力をかけてください。
（下記【2～5】の手順を以下に変更してください。）

〈チキンのクリーム煮込み〉
［1］水(200cc)と、鶏モモ肉、玉ねぎ、しめじ、コンソメ、白ワインを入れて軽く混ぜ合わせ、タイムをのせて蓋をする。
［2］ 高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。
※従来の活力なべをお使いの方は、オモリを高圧にセットして、オモリが勢いよく振れたら、振れが止まらない程度の弱火にして1分加熱し、火を止める。
［3］ ［1］のホワイトソースに[2]の煮汁を少し加えてゆるめたものを[2]に加える。 弱火でかきまぜながら、蓋をせずにゆっくりと煮詰め(※)、最後に塩・こしょうで味をととのえる。
※注意　ホワイトソースを入れた状態で圧力をかけないでください。

【トマトライス】
[4] 水（170cc）と、下ごしらえした米、白ワイン、コンソメ、ケチャップを入れて軽く混ぜ合わせ、玉ねぎ、ミックスベジタブル、バターをのせ、蓋をする。
[5] 白米オモリ（白）をセットして強火で加熱する。 沸騰してオモリが勢いよく振れたら、振れが止まらない程度の弱火にして1分加熱し、火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開け。塩・こしょうで味をととのえる