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Name: 簡単・手軽にラスクが作れる！チョコレートラスク
Yield: 16枚分〈オールパン（26）使用〉

簡単・手軽に
ラスクが作れる！

オールパンで作る
「チョコレートラスク」

材料は牛乳、チョコレート、フランスパンの3つだけ！サクサクのおいしいチョコレートラスクができ上がり♪

※「レシピ定期便」掲載

材料16枚分〈オールパン（26）使用〉

通常の板チョコなどであれば、ミルク、ビター、ブラック、ホワイトなど色々な種類のチョコレートでお楽しみいただけます。
※電子レンジで溶かすタイプのチョコレートは通常のチョコレートとは成分に違いがあるので、今回のレシピでは使用しないでください。

※フランスパンは、日が経ってかたくなったものでも大丈夫です。

作り方

〈下ごしらえ〉

1.チョコレートは包丁で細かく刻んでオールパンに入れる。

2.［1］に牛乳（半量60cc）を加え、シリコンヘラなどでよく混ぜながら弱火で加熱する。チョコレートが完全に溶けたら残りの牛乳を加え、よく混ぜ火を止める。

3.［2］にフランスパンを加え、チョコレート液を染み込ませる。

★チョコレート液は、しっかりとフランスパンに染み込ませましょう！焼き上がりがサクサクの仕上がりになります。

4.オールパンにチョコレート液を切った［3］を半量（8枚）並べ、残りはバットなどに置いておく。

5.適温に温めたオールパンの蓋はせずに、弱火で20分程度焼き、下面がカリッとしてきたら、ひっくり返してさらに20分程度焼く。網などに広げ粗熱を取る。残りの半量も同様に焼く。

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