My:asa recipes　マイアサレシピ

1.ソテーパンにごぼうと水（分量外/50cc）を入れ蓋をする。中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にして4分加熱する。蓋を開けて【A】を加え、再び蓋をして3分加熱し、火を止めてそのまま2分置く。

2.牛薄切り肉を4等分し、［1］のごぼう1/4の量をのせ、芯にして巻く。同様に3本作る。

3.ソテーパンを適温後、中火にし、ごま油を入れ、3を巻き終わりを下にして並べる。少し火を弱め、全体に焼き色がつくように転がしながら5～6分焼く。火を止め、最後に蓋をして5分置く。

4.ひと口大に切って器に盛り、ラディッシュのくし形切り、三つ葉の粗みじん切りを添える。