My:asa recipes　マイアサレシピ

1.《ディップを作る》
塩以外の材料をボウルに入れ、シリコンホイッパーなどでなめらかになるまで撹拌し、塩で味をととのえる。

2.ゼロ活力なべに水（分量外/1カップ）を加え、にんじん・れんこん・かぼちゃ・ブロッコリーの順番に入れ、蓋を閉める。※この段階では野菜を小さく切らない。高圧オモリ（赤）をセットして強火で加熱する。 沸騰してオモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止めて余熱調理。
内圧表示ピンが下がったらオモリを傾けて蒸気を完全に逃がしてからオモリを外し、蓋を開ける。

3.蒸した野菜を取り出し、粗熱をとってから、かぼちゃ・にんじん・れんこんを幅1cmにスライスし、ブロッコリーは小房に分ける。

4.グラスに［1］のディップを入れて、［3］を盛り付ける。プチトマト・ラディッシュ・きゅうりをあしらう。