福岡の地元飯。ビストロパン（サークル）のくぼみを使えば、型いらずでキレイな丸型に仕上げられます。
※「ごはんの時間」掲載
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成型不要で
キレイなまん丸に！
キレイなまん丸に！
[使用する調理器具]
ビストロパン
ビストロパン
ビストロパン（サークル）で作る
「肉巻きおにぎり」
「肉巻きおにぎり」
材料4個分
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白ごはん300g
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豚ロース肉（薄切り）8枚
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【A】
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┌酒大さじ1
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みりん大さじ1
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└しょうゆ大さじ2
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白いりごま適量
作り方
1.【A】をボウルに入れて混ぜ合わせ、豚ロース肉を加えて5分程つけ込んだ後、汁気を軽く拭き取る。
2.ビストロパン（サークル）のくぼみに［1］の豚ロース肉を広げて敷き詰め、4等分した白ごはんをのせた後、バーガープレスで成型する。くぼみからはみ出した豚ロース肉でご飯を包み、中火でこんがり焼く。
3.裏返して同様に焼き、取り出して器にのせ、白いりごまをかける。
