とんかつは熱する前に入れる！？
たった大さじ3の油ととんかつを入れてから火をかけ、一緒にゆっくり温度を上げていけば、驚くほど肉がパサつきません。
お知らせ
シリーズ販売台数※
680万台突破の
万能フライパン
※1994年6月～2024年2月26日現在の弊社グラビティー鋳造フライパンシリーズ販売台数6,868,310台
今すぐご注文オールライト®は
ここがスゴイ！
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1.オールライトだけの特別仕様
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2.驚きの調理法
オールライトなら失敗しない -
3.オールライト・オールパンゼロクリア比較表
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3.技術へのこだわり
創業（昭和19年）以来のノウハウを活かした手造り製法 -
4.付属のレシピ本とウェブで豊富なレシピをご紹介
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5.安心
万全のアフターサービスで、末永くお使いいただけます
オールライトだけの特別仕様
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見やすい！
ガラス面を広く取り、料理中の様子が一目瞭然。 ツマミ部分は持ちやすく、調理中でも熱くなりにくい素材を採用。本体にフィットして熱を逃しにくく、洗いやすさも向上しました。
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握りやすい！
手の動きにフィットする新ハンドル（固定式）。 美しい曲線のステンレスハンドルは熱くなりにくく、小さくて華奢な手にもしっかりなじみ、調理中の動きにストレスを感じさせません。
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キズに強い！
強さと美しさを兼ね備えるこだわりの独自加工。 外面は堅牢なセラミックホーロー加工を施し、塗装を丁寧に重ねて美しいラメをプラス。内面は独自のコーティングで、耐久性を高めています。
洗練されたカラー展開
特別な工程を経て生まれるオールライトの本体は、独自配合のホーロー加工による優れた硬度と耐熱性を備えています。
光をうけると繊細なラメが上品にゆらめく、洗練された美しさを持つシャンパンピンクとダイヤモンドグレー。
80周年記念カラーでキッチンを明るくするピュアホワイトと、落ち着いた色合いのブラックが新登場（※ラメは入っておりません）。雰囲気や好みに合わせてカラーをお選び頂けます。
驚きの調理法
オールライトなら失敗しない
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少ない水で調理すると、食材に含まれるビタミン類が壊れたり水に溶け出したりしにくく、色も鮮やかに仕上がります。
食材本来の味を損なわないので、とっても簡単にお料理上手になれますよ！ -
食材を包み込むように加熱する『包熱効果』で、余分な脂肪分などを溶かし出します。内面はフッ素樹脂加工でこびりつかず、調理油も不要でカロリーをカットできます。
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蓋をしてコンロで焼くだけ。道具いらず! 手間いらず! で、本格オーブン風料理もお手のもの。パンやスポンジケーキも簡単に、ムラがなくキレイな焼き上がりに。
オールライト1台あれば
いろいろできる！
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野菜炒めを弱火でシャキッと！？
野菜を弱火の《旨火》で蒸し焼きにし、最後に少し火を強めてサッと水分を飛ばせば完成！
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小松菜とじゃこのあっさり煮は出汁いらずの水ナシ？煮に！？
出汁も下ゆでも不要の、超スピードメニュー。揚げとじゃこを炒めたら、洗って水滴がついたままの小松菜を加えて蓋を。わずかな水分ですぐしんなり。
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ふろふき大根が下ゆで不要！？
大根の表面を軽く焼いたら、出汁を入れて蒸し煮に。火を止めたらそのまま余熱でおくだけ。熱回りが良く、煮物も手間なく時短に。
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炒飯が煽らず、触らずパラパラに！？
広げてそのまま少し待つだけ。あとは軽くほぐすだけで、面白いほどパラパラに。
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焼き魚はグリル顔負けのふっくら感！？
難しい火加減いらず。《旨火加熱》でふっくらおいしく焼き上げます。
オールライト・
オールパンゼロクリア比較表
 オールライト（26） |
 オールパンゼロクリア（26） |
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| 対応熱源 | ガス・IH | |
| ハンドル | 固定 | 取り外し可 |
| 本体 外径 | 26cm | |
| 高さ（蓋を除く） | 7.1cm | 7.7cm |
| 重さ（蓋を除く） | 約0.95kg | 約1.3kg（ハンドル約200g+本体約1.1kg） |
| 再加工サービス | 対象外 | 対象 |
| 蓄熱時間 | 適温までの蓄熱時間が早いが厚みの少ない側面からの放熱が早い。 | 適温までの蓄熱時間が長く、放熱が緩やかで蓄熱性が高い。 |
| 余熱性 | ○ | ◎ |
| 構造 | グラビティー（重力）鋳造による多孔質アルミ 外面：セラミックホーロー加工 内面：焦げ付かず、傷つきにくい独自のコーティング ※ ※コーティング剤にPFOA、PFOSは一切含みません。 |
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 《ヒートダム構造》 熱伝導率が早いアルミ製で、側面の波型形状によりフライパン側面への熱の流れを緩やかにすることで、内底面への熱効率を高くしている。 |
 《蓄熱構造》 熱伝導が早いアルミ製で、フライパン全体に熱源からの熱を素早く回し、厚みにより熱を蓄える。 |
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| 加熱 | 《旨火加熱》 本体が薄い分、素早く加熱 |
《包熱構造》 本体が厚い分、包み込むようにじんわり加熱。 |
技術へのこだわり
創業（昭和19年）以来の
ノウハウを活かした手造り製法
ノウハウを活かした手造り製法
オールライトだからできる旨火®加熱
オールパンと同じ素材・製法で生まれる「ソフトな火の当たり」に、
斬新な形によってよりスピーディに加熱できる〈旨火®加熱〉を実現しました。
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グラビティー鋳造ならではの 多孔質アルミ
溶かしたアルミの重みで、型にゆっくり流し固めるという手間をかけた〈グラビティー鋳造〉を採用。
細かな気泡を含んだ「多孔質アルミ」は、火の当たりがソフトで、ムラなく焼くことができます。
熱を均一に伝え、熱源から直接的ではない「ソフトな火の当たり」に変換。
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オールライトだけの新構造
《ヒートダム構造》
本体の側面下の凹凸は、側面への熱の流れを緩やかにする新構造。
内底面に熱を集中させることで、食材を入れても温度が下がりにくく、『焼き物調理』に最適化しました。
アサヒは買って、使って安心！
万全のアフターサービス
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困った時は、電話で直接聞ける
専門オペレーターが丁寧にお応え「お客様専用ダイヤル」
使い方や調理・レシピについてのご質問、突然のトラブルなど、専門オペレーターが直接お話ししながらサポートします。
ご愛用いただいているお客様から、
喜びのメッセージが届いています！
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チーズケーキも上手く出来て感動
愛知県 野々山みのり様軽くて使いやすく、とても気に入っています。卵料理やギョーザ、チーズケーキも上手く出来て感動です。とても使いやすく毎日楽しく料理しています。
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思ったより軽く、丈夫で、焦げ付きにくい
大阪府 ココライト様今まで多くのフライパンを使ってきましたが、丈夫な物は重く、軽い物は変形してしまいすぐに使えなくなってしまうという。そこで、「軽さ・丈夫さ・焦げ付きにくさ」この3点を重視して探しておりました。オールライトは思ったより軽く、丈夫で、焦げ付きにくい、プラスデザインも良いので理想的だと思います。
これからも良い製品を作り出して下さい。期待しております。 -
肉野菜炒めに油は小さじ1のみ
福岡県 智子様肉野菜炒めに油は小さじ1のみ。味付けもシンプルで薄味だから素材の味がとても美味しく、血圧の気になる主人もぴったりでとても良かったです。健康な食事作りにとっても役立つのでご飯作りが楽しみです。
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料理のレパートリーが増えました
千葉県 佐倉千恵子様軽いところに惹かれて購入。野菜はすぐゆでられて、栄養も逃げず、料理のレパートリーが増えました。これからも友達に教えてどんどんひろめたいと思っています。
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から揚げは油を使わずからっとジューシー
兵庫県 坂田美佐子様デザイン・カラーが気に入り、料理集も魅力的だったので購入しました。揚げは油の片付けが面倒でしたが、オールライトなら油を使わずからっとジューシーにできて満足しています。
※「お客様の声」はすべてご本人様ご了承のもと、実名（ご希望の場合は仮名）で掲載しております。
全熱源対応
オールライト®シリーズ
製品ラインナップ
オールライト炒(チャオ)®
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「弱火」「油ナシ!」で、まさかの健康・本格中華。
炒め物に適した丸底タイプ【丸底形状】で《旨火 》包熱
丸底の中華なべタイプの炒（チャオ）は、《旨火®》でフライパン全体を包み込むように効率よく加熱。
オールライト炒でつくれる
『予約が取れない名店の健康中華』付属
付属レシピ集は、予約が取れない名店「溢彩流香（イーサイリューシャン）」に制作・監修を依頼。収録の30品全て、実際に提供されているメニューで構成。［オールライト炒］を使う人だけが手にできる贅沢な一冊に。
叶 朝陽（イエ・チャオヤン）さん
「溢彩流香」の店主・料理人。水餃子などの点心を軸に、店主のリンさん（通称）がつくる素朴でやさしくも味わい深い中華家庭料理が広く噂となり、予約が取れない人気の隠れ家的名店に。お店でも［オールライト炒］をご愛用いただいている。
※オールライト炒は再加工対象外です。
