作り方

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  【下ごしらえ】
  じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。 にんじんは皮をむき、乱切りにする。
  玉ねぎは皮をむき、くし形切りにする。
  牛肉は幅3～4cmに切る。
  インゲンは3等分に切る。

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  ゼロ活力なべにインゲン以外の下ごしらえした材料と分量の水・調味料を入れ、蓋を閉める。

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  ゼロオモリ（高圧）をセットする。
  強火で加熱し、沸騰してオモリが勢いよく振れたら火を止める。
  内圧表示ピンが下がったら、オモリを傾けて蒸気を完全に逃してからオモリを外し、蓋を開ける。

  
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  【2】にインゲンを加え、蓋を開けたまま弱火にかけひと煮立ちさせる。